Rețetă tort cu frișcă. Perfect pentru trecerea dintre ani

Această rețetă de tort cu frișcă este perfectă pentru trecerea dintre ani. De asemenea, o puteți pregăti și la zilele de naștere și nu numai.

Chiar dacă predomină frișca, nu strică niciodată și câteva fructe sau nuci. După cum bine știm, fructele alături de frișcă vor da un gust dulce acrișor preferat de majoritatea persoanelor. Puține sunt persoanele care să nu prefere asta. Ar fi bine să nu ezitați și să faceți. Cu siguranță vă veți îndrăgosti de ce savoare poate avea. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși conform așteptărilor tale, dar și a celor din jur. Spor la treabă!

Rețetă tort cu frișcă

Ingrediente pentru blat

• șapte ouă
• 150 de grame de făină
• un praf de sare
• 30 de grame de cacao
• 170 de grame de zahăr
• două esențe de vanilie

Ingrediente pentru cremă

• un litru de frișcă lichidă (puteți folosi și smântâna specifică)
• 350 grame de căpșuni

Ingrediente pentru însiropat

• zeama de la compot de caise

Ingrediente pentru decor

• frișcă
• 150 grame de nuci zdrobite

Mod de preparare

Pentru început trebuie să puneți ouăle în vasul unui mixer. Le bateți foarte bine cu un praf de sare. Ulterior, adăugați și zahărul, dar nu tot deodată, ci treptat. Mai mixați aproximativ 10 minute. Zahărul trebuie să se topească și să nu se mai simtă. La final, adăugați și esențele de vanilie.

Următorul pas este de a pune cacao, apoi făina bine cernută, de cel puțin două ori, dar în ploaie, sau cum s-ar mai spune, treptat. Amestecați foarte bine cu o spatulă. Pregătiți o tavă rotundă în care să turnați întreaga compoziție. Transferați-o la cuptorul preîncălzit pentru circa 40 de minute. Nu uitați ca înainte să scoateți, să faceți testul cu scobitoarea sau cu bățul de lemn special, mai lung, să pătrundă până mai jos.

Frișca lichidă care va fi rece, de la frigider, o veți pune în vasul mixerului. Cu ajutorul lui o veți mixa până când va deveni cremoasă. Dacă este cazul, trebuie să nivelați blatul. Secționați-l , astfel încât să aveți trei părți egale. Peste prima bucată însiropați cu compot, puneți frișcă, iar apoi căpșuni tăiate în două sau în patru, cum preferă fiecare. Apoi, veniți cu următoarea parte peste, însiropați iar cu compot de caise, adăugați frișcă, căpșuni la fel tăiate, și repetați adăugați și ultima bucată.

Adăugați din frișca rămasă și peste tort, dar și lateral. Nivelați foarte bine să nu fie într-o parte prea mult și în alta prea puțin. Decorați deasupra cu căpșuni, însă și cu nuci măcinate. Nici nu vă puteți da zeama ce gust minunat va avea. Poftă bună!

Dacă nu vă sunt pe plac aceste fructe, căpșunile, atunci puteți alege altceva. De exemplu, adăugați caisele din compot, nu se va întâmpla nimic rău.