Rețetă prăjitură albă ca zăpada. Specifică sărbătorilor de iarnă
Această rețetă de prăjitură Albă ca zăpada este pe placul tuturor persoanelor. Mai mult decât atât, este specifică sărbătorilor precum Crăciunul sau Revelionul.
Trebuie să se regăsească pe toate mesele. Pe lângă faimosul cozonac, nu trebuie să lipsească nici această minunată și gustoasă prăjitură. Este exact precum anotimpul iarna. Nici nu zici că nu este decorată cu zăpadă. Poate fi făcută de oricine, datorită gradului scăzut de dificultate. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși totul conform așteptărilor tale, dar și a celor din jur. Spor la treabă!
Rețetă prăjitură albă ca zăpada
Ingrediente pentru foi
- zece linguri de lapte
- zece linguri de zahăr
- două ouă
- un praf de sare
- zece linguri de ulei
- o linguriță de amoniac sau bicarbonat de sodiu
- în jur de 500 de grame de făină
Ingrediente pentru cremă
- 200 grame de unt
- șase linguri de zahăr
- opt linguri de făină
- coaja de la o lămâie
- un litru de lapte
- o esență de vanilie
- sucul de la o jumătate de lămâie
Ingrediente pentru decor
- nucă de cocos
Mod de preparare
Într-un bol mai mare puneți ouăle, zahărul, laptele, uleiul. Amestecați totul foarte bine cu un tel. Nu uitați de praful de sare. Amoniacul îl stingeți în puțină zeamă de lămâie. Apoi, adăugați-l. Amestecați bine Ulterior, puneți făina, dar nu toată deodată. Făina trebuie să fie cernută măcar de două ori. Apoi, începeți ușor, ușor să amestecați cu mâna pentru a obține un aluat. Frământați-l bine, nu trebuie să fie tare, dar să nu se mai lipească de mâna. Lăsați-l să se odihnească pentru aproximativ 30 de minute.
Apoi, dați forma unui sul nu prea mare și împărțiți aluatul în trei bucăți egale. Formați trei bile. Dați forma pătrată și întindeți cu un sucitor când forma unei foaie de copt. Presărați și făină la nevoie, dar nu multă. Foile trebuie să fie subțiri. Pe fundul unei tăvi, așezați foaia. Faceți înțepături cu ajutorul unei furculițe. Transferați la cuptorul preîncălzit. Așa procedați cu fiecare pe rând. Cam în 15 minute trebuie să lăsați fiecare foaie.
E momentul să vă ocupați de cremă. Într-un bol, puneți făina, zahărul, coaja de lămâie. Amestecați tot ce e solid și apoi puneți treptat laptele. Amestecați foarte bine cu un tel. Nu trebuie să se formeze cocoloașe. La final, adăugați și esența de vanilie. Amestecați și apoi transferați la foc mic. Crema trebuie să se îngroașă, dar amestecați continuu. Adăugați zeama de lămâie când terminați.
Când s-a mai răcit, mixați și adăugați puțin câte puțin unt de la temperatura camerei. Peste prima foaie puneți crema din crema rezultată. Nivelați foarte bine. Puneți a doua foaie, apoi un strat de cremă, ulterior a treia foaie. Puteți pune și peste ultima foaie. Ultimul pas este să puneți nucă de cocos. Dacă nu vă place, puteți opta pentru altceva, cum ar fi nuci măcinate. Aici e după preferințele fiecăruia. Poftă bună!
