⁠Tipuri de nectar de fructe. Cu ce puteți face

Sunt o mulțime de tipuri de nectar de fructe pe care să le faceți în această perioadă, mai ales că avem totul proaspăt. Sunt foarte sănătoase și le puteți pune gheață pentru a fi și răcoritoare, ideale pentru această perioadă.

Nectarul de fructe este dulce-acrișor, depinde ce anume folosiți. Se poate face acasă, foarte simplu și rapid, din ingrediente naturale, benefice pentru organism. Să nu confundăm cu sucul, care se face 100% din fructe. La nectar mai adăugăm și altele pentru a îmbunătăți gustul. Bineînțeles, fiecare face după bunul plac, adăugând sau excluzând ceva de pe listele de mai jos, unde v-am pregătit câteva rețete. Mie nu îmi place să fie foarte dulci, deci eu folosesc mai puțin zahăr sau chiar deloc. Las să simt doar savoare și dulceața fructelor.

⁠Tipuri de nectar de fructe

Nectar de prune

Veți avea nevoie de:

• un kilogram de pere
• 200 grame de zahăr
• 500 ml de apă
• sucul de la o lămâie

Țineți cont că trebuie să alegeți fructele cele mai coapte pentru a fi mai dulci și mai zemoase. Le spălați foarte bine și le lăsați la scurs. Nu înlăturați coaja de la pere pentru că are multe vitamine. Într-o cratiță puneți apa și zeama de la o lămâie. Taie perele în două și scoate cotorul și semințele. Adaugă-le în acea cratiță și pune și zahărul. Fierbe până când prunele sunt moi și încep să se sfărâme. După ce au fiert foarte bine, atunci puteți să le dați prin blender pentru a obține un piure. Veți pune nectarul fierbinte în sticle și le închideți ermetic. Este absolut delicios și îl puteți pune în cămară.

Nectar de căpșuni fără zahăr

Veți avea nevoie de:

• o jumătate kilogram de căpșuni
• 300 ml de suc de mere
• patru linguri de apă

Acest tip nectar se va bea proaspăt sau se va pune la frigider pentru că nu rezistă foarte mult. Bineînțeles, se face și foarte rapid. Trebuie doar să amestecați căpșunile tăiate în două sau în patru cu sucul de mere. Dați prin robotul de bucătărie sau printr-un blender. Amestecați apoi cu apa pentru a-l face cât se subțire vreți, potrivit Libertatea.

Nectar de caise

Veți avea nevoie de:

• un kilogram de caise
• 250 grame de zahăr
• patru căni de apă

Spălați foarte bine caisele și puneți-le în apă clocotită pentru a-ți putea să le decojiți mai repede. Îndepărtați și sâmburii, bineînțeles. Fierbeți pentru circa 10 minute și apoi le treceți printr-o sită întrucât să rămână doar pulpa, exact ce ne trebuie. Într-o cratiță puneți apa și zahărul pentru a face siropul. Adăugați și fructele și lăsați circa 5 minute. Turnați în sticle și dați la rece.

Nectar de căpșuni și banane

Veți avea nevoie de:

• 500 grame de căpșuni
• două banane
• 500 ml de apă
• 100 grame de zahăr

Spălați căpșunile și tăiați-le în bucăți. La fel procedați și cu bananele. Pasați fructele cu un blender. Într-o cratiță puneți piureul de fructe, apa și zahărul. Fierbeți cinci minute, amestecând mereu. Puneți în sticle și lăsați-le într-o oală cu apă fierbinte circ 30 de minute

Nectar de mango

Veți avea nevoie de:

• cinci mango
• 500 ml de apă
• 100 grame de zahăr

Decojește mango și taie în bucăți. Pasați bucățile de mango cu ajutorul unui blender. Pune piureul de mango într-o cratiță alături de apă și zahăr. Fierbeți totul pentru aproximativ 5 minute și apoi turnai în sticle. Puneți capace și le fierbeți la bain-marie pentru circa 15 minute.