De ce este recomandat să mănânci piftie și șorici?
Din meniul de Revelion porția de piftie și gustarea de șorici nu lipsesc, în general, de pe masa românilor.
Două alimente care se găsesc în cartea de rețete încă de pe vremea bunicilor noștri și care, iată, își au locul bine meritat și astăzi. Spunem bine meritat pentru că așa este, iar această afirmație este susținută și de medici, care consideră că atunci când sunt consumate în cantități decente sunt benefice pentru organismul nostru.
VĂ RECOMANDĂM ȘI: Top 9 alimente pe care nu ar trebui să le încălzim în cuptorul cu microunde
Piftia conține puține calorii, asta dacă după fierbere i se curăță grăsimea care se „alege” deasupra. Bogată în proteine, piftia conține și cantități importante de lizină, substanță care oferă un bun suport pentru creșterea musculară și luptă împotriva infecțiilor virale. Fiecare dintre aceste elemente au rolul de a reface pielea și tendoanele și de a asigura un mediu propice pentru regenerarea articulațiilor obosite.
Pentru a-i optimiza beneficiile asupra sănătății, se recomandă ca piftia să fie asociată cu pătrunjel datorită conținutului bogat de Vitamina C, pe care o conține această plantă. Vitamina C bunăoară este implicată în sinteza de colagen și refacerea țesuturilor conjunctive. De asemenea, are beneficii reale atunci când vine vorba despre sănătatea părului și a unghiilor.
De ce este recomandat să mănânci șorici?
Cu ochi la fel de buni este privit și consumul de șorici, spun experții. Șoriciul este, de asemenea, un aliment pe care ne este recomandat să-l adăugăm în alimentația noastră oricând, nu doar în perioada sărbătorilor de iarnă.
64,3% din compoziția lui totală este reprezentat de colagen, un nutrient esențial pentru elasticitatea pielii si mobilitatea sistemului osos.
Foarte important de menționat este faptul că acest aliment conține mai puțină grăsime decât se crede, în comparație cu alte alimente pe bază de carne de porc. De asemenea, șoriciul are cantități reduse de hormoni, enzime artificiale sau chimicale folosite în agricultură.
