Modalități de a face maioneză de post. Alegeri minunate în perioada aceasta
Sunt o mulțime de modalități de a face maioneza de post. Reprezintă câteva alegeri minunate în perioada aceasta în care ne aflăm acum.
Maioneza este preferata tuturor persoanelor. Se poate în salate, cu cartofi fiert, prăjiți, la cuptor etc. Sunt o sumedenie de preparate care se pot asezona cu acest sos. Dat fiind faptul că ne aflăm în post, trebuie să știm și cum se face maioneza post. Bine e că nu există doar o rețetă, ci mai multe. Aici ține de preferința voastră, ce alimente vă plac etc. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși pe placul tău, dar și a celor din jur.
Modalități de a face maioneză de post
Cu lapte de soia
În loc de gălbenușuri puteți folosi 150 ml de lapte de soia, o linguriță de muștar, zeamă de lămâie, sare după gust. Amestecați foarte bine laptele de soia cu puțină sare, dar cu mixerul. Ulterior, puneți zeama de lămâie și lingurița de muștar. Continuați să mixați până când acea compoziție se face precum o maioneză obișnuită, Greu vă veți da seama că nu este cea obișnuită.
Din cartofi și țelină
Se curăță foarte bine un cartof de coajă și țelina la fel, se spală și apoi se pun la fiert. Când legumele sunt gata, se lasă un pic la răcit, nu se face nimic când sunt așa fierbinți. Adăugați-le într-un bol încăpător, puneți treptat, puțin câte puțin ulei și cu ajutorul unui mixer amestecați. Spre final, puneți zeama de lămâie și o linguriță de muștar. Va fi cu adevărat o maioneză demnă de consumat așa cum vă doriți voi, fiecare în parte. Plus de asta, puteți adăuga și câteva linguri de apă rece, de la frigider mai exact, pentru a ieși mult mai pufoasă.
Din pufuleți
Vă vine să credeți sau nu, se poate face și din pufuleți. Este necesar să folosiți cam jumătate de pungă de pufuleți, dar cu sare, cu nimic altceva, 150 ml de ulei și o lingură de muștar. Pune pufuleții într-o sită mai mare și ține-i sub un jet de apă rece. Toți trebuie să fie foarte bine înmuiați. Se lasă la scurs preț de câteva minute, iar apoi se pun în vasul mixerului, unde se adaugă o lingură de muștar.
Se adaugă, bineînțeles, uleiul treptat, puțin câte puțin, și nu tot deodată. Altfel, nu veți face altceva decât să stricați ce vă chinuiți să iasă. Când e aproape gata, puteți pune și zeamă de lămâie pentru a fi exact precum o maioneză. Maioneza fără muștar și fără zeamă de lămâie parcă nu e terminată, parcă ar lipsi ceva. Deci nu omiteți niciodată aceste două ingrediente. Dacă nu vă place muștarul, nu e un capăt de lume, dar măcar acreala să fie prezentă.
