Nu știi cum să faci pate de casă? Învață chiar acum și savurează-l
Rețeta de pate de casă trebuie să o cunoști neapărat. Reprezintă unul dintre cele mai savurate preparate.
Mai mult decât atât, se face și foarte rapid. Nu vei pierde mult timp în bucătărie, exact ce caută majoritatea gospodinelor. Mai jos ai toți pașii pe care să îi urmezi ca să îți iasă totul pe măsura așteptărilor tale, dar și a celor din jur. Ai grijă să nu omiți ceva. Nici nu vei putea face diferența dintre cel de cumpărat și acesta. Acum facem din carne de pui, dar se poate face fără probleme și din carne de porc. Fiecare face după preferințe.
Pate de casă
Ingrediente
- 500 grame de ficat de pui
- trei cepe
- patru căței de usturoi
- sare după gust
- o legătură de pătrunjel
- 60 ml de smântână lichidă
- 80 grame de unt
- șase linguri de ulei
Mod de preparare
Pentru început trebuie să puneți uleiul la încins într-o tigaie la foc mic. Peste, puneți imediat și câteva cuburi de unt. Lăsați să se topească bine. Ulterior, adăugați ficatul spălați și curățat. Trebuie să îl căliți destul de bine. În tot acest timp, curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o mărunt. Adăugați-o și pe ea, sarea, usturoiul pisat sau răzuit. Amestecați foarte bine.
Lăsați să se înmoaie și ceapa. Mare atenție să nu se ardă ce e pe foc. Când este aproape gata, puneți și pătrunjelul tocat pentru două minute. Lăsați să se răcească zece minute. Potriviți de sare, puneți și restul de unt, dar să nu fie rece, smântâna. Cu un blender, faceți o pastă. Astfel, veți obține pateul. Transferați la frigider. Puteți servi cu pâine prăjită. Este absolut ideal pentru mic dejun sau pentru gustare. Poftă bună!
Exact la fel procedați și la cel de porc. Mai puteți fierbe prima dată ficatul și apoi să-l trageți la tigaie puțin. Cum doriți, oricum e bun.
