Rețetă hummus cu ardei copți. Potrivit pentru orice moment al zilei
Această rețetă de hummus cu ardei copți este de-a dreptul ușoară și delicioasă. Poate fi făcută de oricine, fără a pierde mult timp în bucătărie.
Hummusul este un aperitiv destul de popular. Se poate servi în orice moment al zilei fără nicio problemă. Tasta tartinabilă este apreciată de majoritatea persoanelor și nu veți da niciodată greș dacă faceți.
Sunt incluse foarte puține ingrediente, însă gustul este demențial de bun. Se prepară rapid, într-un timp record. Tot ceea ce trebuie să faceți este să respectați toți pașii necesari. Mai jos aveți întreaga rețetă.
Rețetă hummus cu ardei copți
Ingrediente
- două conserve năut
- cinci ardei (kapia sau grași)
- patru căței de usturoi
- sare după gust
- piper după gust
- patru linguri de ulei de măsline
- o linguriță de boia dulce sau boia iute (cum preferați)
- zeama de la o lămâie
Mod de preparare
Pentru început trebuie să spălați foarte bine ardeii. Coaceți-i pe plită, la cuptor, la grătar sau pe un disc metalic așezat direct pe ochiul aragazului. Să nu uitați să îi întoarceți pe toate părțile, pentru a fi făcuți uniform. Când sunt gata, scoateți-i pe o tavă, presărați-i cu sare și acoperiți-i cu o folie. Astfel, se vor decoji mult mai ușor. Îndepărtați-le semințele și cotoarele, dar și partea de deasupra făcută.
Boabele de năut trebuie să fie scurse din cele două conserve. Nu aruncați, însă, zeama de la ardei.
Așadar, într-un bol mai mare adăugați ardeii, boabele de năut, usturoiul, uleiul de măsline, zeama de la lămâie, sare, piper și boia. Cu ajutorul unui blender, zdrobiți totul până rezultă o pastă de o culoare încântătoare. Puteți să mai gustați la final să vedeți dacă mai trebuie sare, piper sau acreală.
Indicat e să o puneți la frigider pentru câteva ore. Poate fi servită pe pâine prăjită sau pe lipie. Poftă bună!
