Rețetă ardei umpluți. Pot fi făcuți și la cuptor
Această rețetă de ardei umpluți este foarte apreciată în rândul tuturor persoanelor. Ei mai pot fi făcuți și la cuptor pentru un plus de gust.
În general, vara, ardeii umpluții sunt preferați de toată lumea. Toate legumele sunt proaspete, numai bune de combinat și mâncat. Se poate folosi orice tip de carne: vită, vită și porc, păsare. Cu orice ați face, gustul va fi inconfundabil. Majoritatea îi mănâncă alături de smântână.
Oh, Doamne! Cu siguranță deja v-am făcut poftă. Zic să trecem la faimoasa rețetă și să încercați cât mai curând. Nu o să vă pară rău, ba din contră. Veți face din ce în ce mai des.
Rețetă ardei umpluți
Ingrediente
- un kilogram de carne
- 400-500 grame de roșii
- cinci cepe mai mari
- zece-doisprezece ardei grași
- 150 de grame de orez
- 700 de grame de suc de roșii
- șase linguri de ulei
- o legătură de pătrunjel
- o legătură de mărar
- sare după gust
- piper după gust
- puțină boia iute sau boia dulce
- puțin cimbru
- două foi de dafin
- smântână
Mod de preparare
Pentru început spălați și tăiați legumele (ceapa, roșiile) mai mărunt. Într-o tigaie puneți uleiul la încins. Adăugați ceapa tăiată și un praf de sare. Amestecați. După circa cinci minute, puneți orezul. După câteva minute, turnați roșiile și puțină apă. Mai lăsați pe foc aproximativ 10 minute până când orezul este pe jumătate fiert.
Puteți adăuga puțin și carnea, însă este opțional. Pe aceasta eu o prefer tăiată în cubulețe, nu tocată. Mulți preferă să fie doar făcută în cuptor. Dacă optați pentru a doua variantă, luați compoziția și lăsați-o puțin la răcit. În tot acest timp, tocați mărunt pătrunjelul și mărarul.
Ulterior, puneți carnea în amestecul rezultat, puțină sare, piper, cimbru, pătrunjel și mărar. Amestecați foarte bine. Curățați ardeii și începeți să îi umpleți cu ajutorul unei lingurițe. Transferați-i într-o tavă pentru cuptor, iar drept căpăcele puteți să alegeți rondele de roșii.
Peste ardei, puneți sucul de roșii, dacă vreți și puțină apă, foi de dafin și băgați la cuptor aproximativ o oră și jumătate. Când îi serviți, puteți pune smântână deasupra. Poftă bună!
