Vrei o cină rapidă și ușoară? Iată o rețetă de ardei copți trași la tigaie. Care sunt ingredientele secrete
Această rețetă de ardei copți trași la tigaie este absolut delicioasă și foarte simplu de făcut. Nu este deloc greu, astfel că nu veți pierde mult timp în bucătărie.
Ardeii copți trași la tigaie îi puteți consuma fie așa simpli, fie pe post de garnitură. Mai mult decât atât, puteți face și o delicioasă salată de ardei. Mai jos aveți pregătit pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși atât pe placul dumneavoastră, cât și pe placul celor din jur! Spor la gătit!
Rețetă de ardei copți trași la tigaie
Ingrediente
- Un borcan de ardei copți
- cinci căței de usturoi
- trei-patru linguri de ulei de măsline extravirgin
- sare după gust
- piper după gust
Mod de preparare
Într-o tigaie puneți ulei de măsline extravirgin și lăsați să se încingă puțin. Ulterior, puneți ardeii din borcan. Dacă sunt întregi, atunci rupeți în fâșii fiecare. Lăsați câteva minute pe fiecare parte, cam două trei minute. Când sunt aproape gata, zdrobiți usturoiul și adăugați sare și piper după gust.
Rețetă ardei copți la borcan
Ingrediente
- 4 kg de ardei kapia
- 350 ml de oțet
- 150 ml de ulei
- o lingură de zahăr
- o căpățână de usturoi
- o lingură boabe de muștar
- o lingură de sare
- o lingură boabe de piper
Mod de preparare
Pentru început trebuie să îi spălați foarte bine, iar apoi să-i lăsați la scurs. Coaceți-i bine. Când sunt gata se pune sare deasupra și se lasă un pic să se mai răcească. Se curăță și se desfac doar pe o singură parte pentru a le putea scoate cotorul și semințele. Se pun în borcane curate și cu neapărat zeama proprie.
Într-un vas pe foc se pune oțetul, uleiul, sarea, piperul, boabele de muștar și se lasă aproximativ 10 minute. Acest amestec se pune peste ardei. Se lasă să se răcească și sunt gata de depozitat în cămară.
Ardei la borcan în suc propriu
O altă rețetă este foarte bună. Aveți nevoie doar de ardei și sare de murături. După ce se coc ardeii, se pun într-un vas, se pune sare și apoi se lasă la răcit. Mare atenție! În tot acest timp să fie acoperiți cu ceva. Ulterior, se curăță de coajă, cotoare și semințe. Evitați să luați contact cu apa pentru că vor deveni mai apoși și nu veți mai avea parte de finalul dorit.
Lăsați-i câteva ore într-o strecurătoare. Trebuie să strângeți zeama pe care o lasă. După ce sunt gata, se rup fâșii și se pun în borcane. Îndesați-i bine cu ajutorul unei linguri sau mâinii. Pe fiecare strat de ardei se pune sare. În fiecare borcan se toarnă zeama rezultată de la ei. Închideți borcanele cu capace și asta e tot.
