Rețetă iahnie de dovlecei. Perfectă și pentru cei care sunt la dietă
Această rețetă de iahnie de dovlecei este perfectă și pentru cei care sunt la dietă. Pe lângă faptul că se face rapid, reprezintă și un preparat sățios.
Nu cred că există persoană căreia să nu îi placă iahnia, indiferent din ce se face: die din cartofi, dovlecei sau fasole. Putem spune că într-adevăr este un gust românesc, de-al nostru. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși conform așteptărilor dumneavoastră, dar și a celor din jur. Papilele gustative vor fi tare încântate la degustarea ei.
Cred că este unul dintre cele mai ieftine preparate. Oricine poate să îl facă fără dar și poate. Spor la treabă!
Rețetă iahnie de dovlecei
Ingrediente
- patru dovlecei
- trei cartofi
- un ardei verde (de preferat)
- două cepe
- patru roșii
- șase linguri de ulei
- sare după gust
- piper după gust
- puțin cimbru proaspăt
- o legătură de pătrunjel
- apă
Mod de preparare
Pentru început trebuie să spălați foarte bine toate legumele. Multe gospodine aleg să curețe dovlecelul, dar eu personal nu o fac. Prefer să las așa, coaja conținând multe vitamine. De asemenea, nu da nici gust rău mâncării. Ce trebuie să faceți este să tăiați în cubulețe.
Ceapa o veți tăia fie Julien, fie mărunt, după cum preferă fiecare, nu este greșită nicio variantă. Dacă o veți toca nu se va mai vedea așa tare. Roșiile se taie în felii. Cartofii în cubulețe.
Într-un tigaie puneți puțin ulei la încins și adăugați dovleceii. Amestecați bine, dar nu îi lăsați mai mult de cinci minute. Ei se fac imediat oricum. Într-un ceaunel, adăugați ulei, lăsați-l să se încingă un pic, apoi puneți ceapa și amestecați. După două minute adăugați cartofii și ardeii tăiați fideluțe sau cubulețe. După maxim 10 minute, puneți roșiile și apa, dar nu foarte multă. Doar cât să acopere legumele. Lăsați să fiarbă, dar la foc mic. Ulterior, puneți și dovleceii, sare, piperul, cimbrul. Când sosul a mai scăzut și totul este fiert, opriți și adăugați verdeața. Poftă bună!
