Rețetă melci cu nucă. Cei mai delicioși
Această rețetă de melci cu nucă este foarte ușoară. De îndată ce o veți încerca, va deveni favorita voastră. Nu se compară gustul cu nimic altceva.
Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru a ieși totul conform așteptărilor voastre, dar și a celor din jur.
Rețetă melci cu nucă
Ingrediente
- 250 grame de făină
- 160 ml de lapte
- două gălbenușuri
- un praf de sare
- 25 g de unt moale
- un plic de zahăr vanilat
- o linguriță de coajă de lămâie
- 15 g drojdie
- 100 gr de unt pentru împachetat
Ingrediente pentru umplutura de nucă
- 200 g de nucă
- 100 g de zahăr
- două albușuri
- un praf de sare
- un zahăr vanilat
Ingrediente extra
- un ou de unt deasupra
- gem pentru servit
Mod de preparare
Într-un bol puneți drojdia cu laptele călduț, dar și cu o linguriță de zahăr. Lăsați să acționeze și apoi turnați peste făină. Puneți coaja de lămâie și vanilia. Frământați aluatul foarte bine. Nu uitați să adăugați și un praf de sare. Puneți cele două gălbenușuri și puțin unt. Continuați să frământați. Lăsați aluatul la dospit pentru aproximativ o oră.
După ce a trecut acest timp, răsturnați pe o masă, aplatizați cu mâine și apoi întindeți cu un sucitor. Ungeți cu untul moale pe 2/3 din suprafață. Trebuie să obțineți un dreptunghi. Duceți partea neunsă peste cea din mijloc și apoi trageți și cealaltă parte rămasă. Înveliți aluatul în folie de plastic și transferați la frigider pentru o oră. Repetați procesul.
Puneți nucile într-o tigaie antiaderentă și prăjiți-le un pic. Atenție! Nu foarte mult ca să se ardă. Lăsați-le la răcorit și apoi măcinați-le bine. Peste ele adăugați albușurile, vanilia, zahărul și un praf de sare.
Scoateți aluatul din frigider, întindeți-l și apoi puneți umplutura. Rulați. Tăiați cu ajutorul unui cuțit sau al unei ațe. Transferați-le la cuptorul preîncălzit. Ungeți cu ouă. Se pot servi cu gem, mai ales de caise. Poftă bună!
