Rețetă prăjitură Crăiasa Zăpezii. Una dintre cele mai îndrăgite deserturi
Această rețetă de prăjitură Crăiasa Zăpezii se face foarte rapid și este foarte bună. De asemenea, este recunoscută de români ca fiind una dintre cele mai îndrăgite deserturi.
Fie că aveți o masă festivă, fie că vreți să vă îndulciți cu ceva de acasă, poate fi o alternativă. Nu trebuie să stați prea mult pe gânduri. Luați tot ce vă trebuie și apucați-vă de treabă. Vă garantez că nu o să vă pară rău. Este exact precum rețeta bunicii. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți.
Rețetă prăjitură Crăiasa Zăpezii
Ingrediente pentru blat
- 100 g de făină
- cinci albușuri
- 30 ml de ulei
- 20-30 g de nucă de cocos
- un praf de sare
- 120 g de zahăr tos
- o linguriță de praf de copt
- o linguriță de extract de vanilie
Ingrediente pentru cremă
- 200 g ciocolată cu lapte
- 500 ml de lapte
- cinci gălbenușuri
- 200 g de zahăr tos
- o linguriță de extract de vanilie
- u praf de sare
- 200 de g de unt
- 80 de g de amidon de porumb
Ingrediente strat biscuiți
- 16 biscuiți simpli
- lapte cât cuprinde pentru a-i însiropa
Ingrediente pentru decor
- 200 g de frișcă
- nucă de cocos
Mod de preparare
Pentru început ar fi bine să faceți crema. Într-un bol pune gălbenușurile cu praful de sare. Amestecă bine, bine. Adaugă amidon și circa 100 ml de lapte. Restul de lapte ce ți-a rămas pune la foc cu zahăr tos. În momentul în care a început să fiarbă, toarnă compoziția rezultată anterior. Lasă cratița pe foc până când se va îngroșa. Nu uita să amesteci continuu. Ia de pe foc și pune extractul de vanilie. Poți opta și pentru o esență de vanilie, nu este greșit.
Împarte compoziția în două, dar totuși nu egal. Într-un bol să fie un pic mai mult. Pune 100 de grame de unt în bolul mai plin. Amestecă până când untul s-a topit. Adaugă ciocolata în celălalt bol și, la fel, amestecă până când se topește. Lăsa-le să se răcească, dar ar fi bine să pui ceva peste ele.
Următorul pas este să vă apucați de blat. Bate albușurile cu sare. Cu ajutorul unui mixer poți face acest lucru, punând rând pe rând zahărul. Trebuie să vă iasă un conținut precum o bezea tare. Adaugă extractul de vanilie și uleiul puțin câte puțin. La final pune și nuca de cocos.
Un lucru important este să cerni întotdeauna făina cu praful de copt. Încorporează-le în compoziție. Pune totul într-o tavă cu foaie de copt și transfer-o la cuptor. Când e gata, lasă puțin să se răcească. În tot acest timp, mixează cele două creme, dar nu le amesteca.
Însiropează blatul cu lapte. Tu alegi cât să fie de însiropat. Laptele trebuie să fie puțin călduț. Pune crema de ciocolată. Niveleaz-o cât de mult poți. Să nu uităm nici de stratul de biscuiți. Înmoaie-i în lapte. Ulterior, pune și crema de vanilie. Bate bine frișca și pune-o deasupra împreună cu nuca de cocos.
Idea ar fi s-o lași două ore la frigider și apoi s-o tai cum dorești. Poftă bună!
