Rețetă tocăniță de ciuperci. Tare încântate vor fi papilele gustative
Această rețetă de tocăniță de ciuperci este pe placul tuturor persoanelor. Spun asta pentru că nici nu vei simți că nu are carne.
Preparatul va încânta foarte tare papilele gustative. Se face rapid și este extrem de gustos. Nu veți pierde mult timp în bucătărie, este perfect atunci când vii acasă și vrei o mâncare proaspătă, caldă sau când se anunță musafiri. Mai jos ai toți pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru a ieși conform așteptărilor tale, dar și a celor din jur. Merge de minune cu o mămăliguță sau cu foi prăjite în tigaie. Spor la treabă!
Rețetă tocăniță de ciuperci
Ingrediente
- Un kilogram de ciuperci (fiecare de care preferă)
- șapte căței de usturoi
- sare după gust
- piper după gust
- cinci linguri de ulei
- două cepe
- 500 ml de suc de roșii
- o legătură de pătrunjel
Mod de preparare
Pentru început spălați foarte bine ciupercile. Atenție, însă! Ele nu se curăță de coaja care este deasupra. Deși mulți fac asta, eu vă spun cu tărie că e mai în regulă să le lăsați așa. Tăiați-le în forma dorită, dar nu prea mici, pentru că ele își vor pierde din volum odată ce sunt pregătite.
Spălați și curățați ceapa. O puteți tăia fie Julien, fie mărunt. Într-o tigaie adăugați uleiul. După aproximativ un min, puneți ceapa. Amestecați. Trebuie să se înmoaie, deci cinci minute sunt suficiente. Adăugați usturoiul tăiat mai mărunt și piper. Amestecați și turnați ciupercile. Când s-au înmuiat, puneți sucul de roșii. Amestecați bine. Nu uitați să adăugați și puțină apă. Mai lăsați șapte minute. Pentru un plus de culoare și savoare, tocați pătrunjelul mărunt și puneți deasupra.
Nu uitați să faceți și faimoasa mămăligă. Nu se poate altfel. Dacă doriți, puteți pune și smântână deasupra, dar în farfurie sau pe mămăligă. Poftă bună! Cu siguranță nu veți regreta că ați încercat.
