Care este diferența dintre pârjoale și chiftele
Diferența dintre pârjoale și chiftele este foarte simplă și trebuie știută de toate persoanele. Deși este esențial, mulți le confundă deseori.
Gospodinele desăvârșite cu siguranță știu despre ce vorbim, fără dar și poate. Indiferent ce ar fi, aceste preparate sunt apreciate în rândul tuturor românilor.
Diferența dintre pârjoale și chiftele
La noi, românii, diferența dintre pârjoale și chiftele constă în mărimea lor. Pârjoalele sunt mai mari și, uneori, mai lunguiețe. De cealaltă parte sunt chiftele. Sunt mai mult mai mici.
Ambele conțin carne tocată, cel mai des vită sau porc, ouă, pâine înmuiată în apă sau cartofi răzuiți, verdețuri (mărar și pătrunjel), condimente etc.
Chifteaua este un preparat culinar sub formă de buletă din carne tocată, mai mult sau mai puțin aplatizată, prăjită în grăsime. Ele sunt extrem ușor de făcut, gustoase și se pot prepara și la cuptor sau pe grătar, pentru a evita prăjeala și pentru a fi mai sănătoase, potrivit Shtiu.
Indiferent de ce ați face, garantat nu veți petrece mult timp în bucătărie. De asemenea, poate face oricine, datorită gradului scăzut de dificultate.
Pentru cunoscutele pârjoale moldovenești, recomandarea celor de acolo este folosirea unui amestec de carne, de porc și de vită. Să fie în cantități aproape egale. La final se adaugă verdeață tocată, două ouă, un cartof sau chiar doi, depinde de gusturi, usturoi din belșug, cel puțin o căpățână, ceapă etc. Mare atenție! Cartofii și ceapa trebuie să dați prin răzătoarea mică sau prin mașina de tocat.
Se strâng frumos în mână, formând cele dorite, dar să fie egale. Mărimea pârjoalelor ține de prăjirea lor la foc mic timp de 10-15 pe fiecare parte.
Le puteți face și cu sos sau pur și simplu așa. Le puteți degusta cu piure, salată etc. Potrivit pentru o cină cu familia sau prietenii, dar și pentru un prânz.
