Delicatese culinare de Sfinții Petru și Pavel. Ce puteți pregăti în zi de sărbătoare
Sunt numeroase delicatese culinare de Sfinții Petru și Pavel pe care le pot pregăti gospodinele. Astfel, în zi de mare sărbătoare pentru creștini, savurăm alături de familie, preparate delicioase.
Sfinții Petru și Pavel sunt prăznuiți pe 29 Iunie în fiecare an. Mai jos aveți explicat tot ceea ce trebuie să urmați pentru ca rezultatele să fie așa cum vă doriți! Spor la treabă!
Delicatese culinare de Sfinții Petru și Pavel
Creveți în sos de unt cu mămăligă
Veți avea nevoie pentru creveți în sos de unt de:
- 300 grame de creveți decorticați
- două lingurițe de unt
- o linguriță de ulei de măsline
- sare după gust
- piper după gust
- zeama de la o jumătate de lămâie
- o jumătate de pahar de vin alb sec
- trei căței de usturoi
- o jumătate de legătură de pătrunjel
Veți avea nevoie pentru mămăligă de:
- un litru de apă
- 200-250 grame de mălai
- sare după gust
- 20 grame de unt
Într-o tigaie puneți untul, ulei de măsline și usturoiul tocat mărunt. Amestecați foarte bine și lăsați 2-3 minute. Apoi puneți creveții, amestecați și turnați vinul. Condimentați cu sare și piper. Trebuie să îi lăsați în jur de 10 minute. Când sunt aproape gata, puneți și zeama de lămâie. La final, adăugați pătrunjel.
Puneți cam un litru de apă la fiert, adăugați sare și foarte puțin mălai. Lăsați să înceapă să fiarbă foarte bine. Când a venit momentul, puneți mălaiul în ploaie și amestecați cu un tel. Astfel, nu se vor forma cocoloașele. Amestecați mămăliga continuu aproximativ 20 de minute. La final, adăugați untul. Veți vedea că va avea alt gust. Mai lăsați până când se dizolvă. Când este gata o răsturnați pe un platou, pe fund de lemn sau puneți în farfurii.
Ardei umpluți
Veți avea nevoie de:
- un kilogram de carne
- 500 grame de roșii
- cinci cepe mai mari
- zece-doisprezece ardei grași
- 200 de grame de orez
- 700 de grame de suc de roșii
- șase linguri de ulei
- o legătură de pătrunjel
- o legătură de mărar
- sare după gust
- piper după gust
- puțină boia iute sau boia dulce
Spălați, curățați și tăiați legumele. Într-o tigaie puneți uleiul la încins. Adăugați ceapa tăiată și un praf de sare. Amestecați. Apoi puneți roșiile, lăsați-le 2-3 minute, iar ulterior puneți orezul. Dacă mai trebuie, adăugați și un pic de apă. Puneți sare, piper după gust. Lăsați circa 7-8 minute. Lăsați apoi să se mai răcească compoziția și adăugați carnea fie tocată, fie tăiată mărunt. Puneți pătrunjel și mărar și amestecați foarte bine. Curățați ardeii și începeți să îi umpleți cu ajutorul unei lingurițe. Transferați-i într-o tavă pentru cuptor, iar drept căpăcele puteți să alegeți rondele de roșii. Într-o oală puneți ardei, suc de roșii și apă. Lăsați la foc mic pe aragaz sau îi puteți face la cuptor, de asemenea, la foc mic.
Piept de pui la grătar cu salată Coleslaw
Veți avea nevoie de:
- piept de pui
- sare
- piper
Veți avea nevoie pentru salată:
- o varză mică
- doi morcovi
- două linguri de maioneză de casă
- sare după gust
- piper după gust
- o lingură de muștar
- două linguri de iaurt
- două linguri de oțet
- o ceapă
Tăiați pieptul de pui în felii subțiri, cam de un deget. Apoi, puneți sare și piper pe ambele părți și preparați-le pe grătar până se rumenesc frumos. Între timp, tăiați salata subțire, dați morcovii prin răzătoare și puneți legumele într-un bol mai mare. Adăugați sare, piper după gust, iaurt, maioneză de casă, oțet, ceapă julien. Amestecați foarte bine.
