Rețetă ciorbă de fasole verde. Perfectă pentru acest sezon
Această rețetă de ciorbă de fasole verde se face foarte repede și este foarte gustoasă. De asemenea, este perfectă pentru acest sezon.
Pe lângă acest ingredient cheie, bineînțeles se adaugă și multe alte legume după gustul fiecărei persoane. În general nu se pune carne, dar sunt persoane care optează pentru afumătură. Nimic mai greșit în asta, pentru că va da un gust aparte. Mai mult decât atât, este o mâncare ușoară, potrivită pentru orice persoane, în orice moment al zilei. Mai jos aveți întreaga rețetă și tot ce trebuie să faceți pentru a vă ieși conform așteptărilor.
Rețetă ciorbă de fasole verde
Ingrediente
- 500 grame de fasole verde
- un morcov
- un ardei
- jumătate de țelină
- o rădăcină păstârnac
- o rădăcină de pătrunjel
- o ceapă
- trei ardei
- 300 ml de suc de roșii
- un dovlecel
- un ardei
- sare după gust
- patru linguri de ulei
- o legătură de leuștean
- zeama de la o jumătate de lămâie
Mod de preparare
Pentru început trebuie să spălați foarte bine fasolea verde. Tăiați-o în bucăți egale, astfel încât să nu fie nici prea mică, dar nici prea mare. Bineînțeles, curățați și celelalte legume și tăiați-le rondele, în afară de ceapă și ardei, pe care le tocați mărunt.
Puneți uleiul într-o oală și adăugați peste ceapa, morcovul, albiturile (rădăcină de păstârnac, pătrunjel și țelina) și lăsați-le timp de un minut. Ulterior, puneți și fasolea verde, amestecați și mai lăsați preț de două minute. Turnați și sucul de roșii, sare, apa, cartofii și puneți capacul. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute. După ce a trecut acest timp, adăugați ardeiul, dovlecelul și zeama de lămâie. Nu uitați să potriviți acum de sare, dar și de acreală. Dacă doriți să fie mai acră, mai adăugați zeamă de lămâie. Mai lăsați-o pe foc aproximativ 10-15 minute și o puteți opri.
Pentru a da un plus de culoare și savoare, tocați mărunt pătrunjel și puneți imediat după ce ați oprit focul. Poftă bună!
