Rețetă marmeladă de caise. Gust dulce acrișor

Această rețetă de marmeladă de caise se face foarte simplu și este foarte delicioasă. De asemenea, are un gust dulce acrișor, ideal pentru toate preferințele. 

Marmelada de caise făcute în casă este un desert foarte bun, sănătos, de care vă puteți bucura alături de cei dragi. Ea se poate consuma ca atare sau în diverse deserturi. Este mai tare decât dulceața și gemul, însă gustoasă, de va încânta papilele gustative. Beneficiile caiselor au multe beneficii pentru organism. Au multe vitamine și minerale esențiale, cum ar fi: vitamina A, vitamina C, vitamina E, fier, calciu, magneziu, potasiu.

Sunt bune pentru sănătatea ochilor, pentru sănătatea digestivă, pentru tratarea anemiei, protejează inima, au puține calorii etc. Sunt fructe mai mici, dulci, foarte hrănitoare. Puteți face din cele compot, gem, dulceață, marmeladă, smoothie-uri. Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru ca rezultatul să fie pe măsura așteptărilor dumneavoastră, dar și celor din jur! Spor la treabă!

Rețetă marmeladă de caise

Ingrediente

• 1,5 kg caise
• 300 grame de zahăr
• zeama de la o lămâie

Mod de preparare

Pentru început trebuie să vă ocupați de caise. Spălați-le foarte bine în două ape, iar apoi decojiți-le și tăiați-le în cubulețe. Ca să vă fie mai ușor, puteți să le opăriți. Își vor lua coaja mai ușor, dar depinde cum doriți fiecare. Ulterior, într-o cratiță puneți caisele cu zahărul și lăsați cam o zi. Acoperiți cratița fie cu un prosop, fie cu un capac. Mai amestecați din când în când. Trebuie ca zahărul și fructele să își lase un sirop. Dacă doriți să fie mai dulce, mai puteți pune zahăr. Dacă nu, veți simți mai mult gustul caiselor.

Puneți cratița la foc mediu spre mare, adăugați și zeama de lămâie. Ei bine, zeama de lămâie ajută la păstrarea culorii frumoase și la întărire. Pe măsură ce fierbe, ștergeți marginile cratiței pentru a nu se carameliza zahărul. Lăsați la foc mare în jur de 15-20 de minute. Apoi, dați prin blender și pasați foarte bine. Puneți din nou pe foc și mai lăsați cam 15 minute să scadă mai mult și să fie mai tare. Dacă nu doriți să fie așa, atunci lăsați mai puțin.

Puneți în borcanele bine spălate și sterilizate înainte. Ar fi în regulă să puneți borcanele pe o tavă metalică pentru a prelua șocul termic. Puneți capacele și lăsați-le până a doua zi să se răcească. Acoperiți-le cu o pătură sau ce aveți dumneavoastră. A doua zi le puteți pune în cămară și aveți gata un desert delicios pe care îl puteți mânca așa sau în diferite combinații, cum vă place. Poftă bună!